Receita de Bolo 100% Integral sem ovos

Ingredientes sólidos

2 xícaras de farinha de trigo integral

1 xícara de açúcar

1/2 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de sopa de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de canela em pó

1 pitada de cardamomo

[Misture todos os ingredientes em uma tigela]

Ingredientes líquidos

1 xícara de iogurte

1 xícara de água

3/4 xícara de óleo de girassol ou milho

1/4 xícara de passas (opcional)

1/4 xícara de nozes picadas (opcional)

[Misture todos os ingredientes em uma tigela]

Preparo

Coloque os ingredientes sólidos (aos poucos)  sobre os líquidos e mexa muito bem.

Derrame a massa em uma fôrma de bolo untada.

Asse a 180°C por 50 minutos. Coloque um palito no centro do bolo. Se este sair limpo o bolo estará pronto. Retire da fôrma e coloque sobre uma grade para esfriar.