Receita de Chipa Paraguaia

• Ingredientes
• 5 ovos
• 200 gramas de gordura de porco
• sal a gosto
• anis a gosto
• 1 kg de fécula de mandioca
• 400 gramas de queijo ralado
• 100 ml de leite

Preparo

Numa tigela, bata os ovos com a gordura durante 2 minutos.

Adicione o sal e o anis a gosto. Coloque o queijo mexendo tudo muito bem.

Acrescente a fécula aos poucos, alternando com o leite também e, sempre misturando todos para ficarem bem integrados. 30 minutos de descanso.

Amasse novamente formando as chipas. Pode ser na forma de rosquinhas, bem como, em forma de meia lua. Coloque-as em assadeira untada com óleo vegetal.

Asse a 220°C por 30 minutos ou até ficarem douradas.😋