Receita de Waffle de queijo - Receita de 1971

 

Wafflers de queijo

• 1/2 libra de manteiga ou margarina (227 g)
• 1/2 libra de queijo ralado (227 g)
• 2 xícaras escassas de farinha de trigo peneirada
• pitada de pimenta vermelha
• pitada de sal 
• pitada de pimenta preta
• pitada de molho inglês

Deixe a manteiga e o queijo ralado repousar em temperatura ambiente por cerca de uma hora antes de misturar com o restante dos ingredientes até formar uma massa dura. Você pode usar uma prensa para biscoitos ou fazer bolinhas e achatá-las para formar wafers. Asse por 10 a 12 minutos a 180°C.
Receita de um livro de receitas da igreja de 1971