Para formas com fundo móvel:
- DIAMETRO 22 cm:
3 ovos (separados)
115 gramas de açúcar
115 gramas de farinha de trigo peneirada
1/3 colher de sopa de fermento em pó - DIAMETRO 24 cm:
4 ovos (separados)
150 gramas de açúcar
150 gramas de farinha de trigo peneirada
1/2 colher de sopa de fermento em pó
Preparo
1- Bata as claras até atingir picos duros.
2 - Adicione as gemas e mexa delicadamente.
3 - Adicione o açúcar e mexa
4 - Adicione a farinha aos poucos peneirada com o fermento
5 - Coloque a massa em forma untada e enfarinhada.
6 - Asse a 180°C por 35-40 minutos.