Ingredientes
4 xícaras de farinha de trigo (480 gramas)1,5 xícaras de iogurte natural ou iogurte grego (360 gramas)
0.25 – 0.5 xícaras de água morna (+-120 gramas)
1,5 colher de chá de bicarbonato de sódio (7,5 gramas)
1 colher de sal (5 gramas)
0,5 colher de chá de açúcar (2,5 gramas)
1 colher de sopa de azeite extra virgem (13 gramas)
Preparo
Em uma tigela, misture os ingredientes sólidos.
Incorpore o iogurte aos poucos. Jogue com a água acrescentando a quantidade que precisar para fazer uma massa firme e ao mesmo tempo muito macia. Acrescente o azeite no final.
Modele uma bola e coloque em uma assadeira untada com óleo vegetal.
Deixe a massa descansar por 20 minutos.
Asse a 190°C por 35-40 minutos ou até dourar.