450 gramas de farinha
1 pitada de sal
80 gramas de manteiga gelada em cubos
185 ml de água
1 colher de sopa bem cheia de fermento químico
Preparo
Em uma tigela, com a ponta dos dedos, misture a farinha com o fermento e adicione a manteiga em pedaços até formar pequenas bolinhas.
Coloque uma pitada de sal e adicione a água aos poucos. Sove bem devagar até a massa ficar lisa.
Modele um pão redondo e coloque em uma assadeira untada.
Faça oito cortes com uma faca e asse a 180°C por 35-40 minutos.