300 gramas de farinha de centeio
120 gramas de farinha de trigo
14 gramas de fermento químico em pó
3 gramas de bicarbonato
3 gramas de sal
370 gramas de leite talhado
250 gramas de melaço
Preparo
Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos.
Combine o leite com o melaço e adicione-os na mistura seca.
Faça uma massa bem macia.
Coloque em uma forma de pão untada com manteiga.
Asse o pão a 180°C por 50 minutos ou até dourar levemente.