Ingredientes
145 gramas de farinha de trigo
14 gramas de fermento Royal
3 gramas de sal
1 grama de pimenta em pó
40 gramas de manteiga
40 gramas de óleo de milho
40 gramas de manteiga derretida
5 ovos
30 gramas de mostarda
100 gramas de bacon
100 gramas de queijo picado
8 gramas de salsa picada
Preparo
Corte o bacon em cubos finos e frite rapidamente. Misture o sal, a pimenta, o fermento e a farinha. Adicione os ingredientes restantes (exceto o queijo e o bacon) e misture bem.
Em seguida, envolva o bacon e o queijo e divida tudo em 12 fôrmas de muffin untadas. Asse a 190°C por 15 minutos.