Pão frito do Cazaquistão

 

Ingredientes
1,5kg de farinha branca
500ml de leite levemente aquecido 26°C
1 colher de sopa de sal
3-4 colheres de sopa de açúcar
10g de fermento em pó
2 ovos
1 colher de sopa de manteiga derretida

óleo vegetal para a fritura

Preparo

Misture todos os ingredientes, preparando uma massa lisa, leve, macia.

Divida a massa em 8 partes iguais. Abra com um rolo com uma espessura de 5 mm.

Coloque uma parte sobre a outra aos pares. Ficará 4 pares de massas. Corte a massa em tiras de 10 cm de largura e depois corte cada tira em retângulos.

Repita o procedimento para a massa restante.

Frite os pedaços de massa no óleo vegetal e coloque sobre papel toalha para secar a gordura.

"Apostila de Receitas de Pães Planos"

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